Recette glace roulée thaïlandaise — 5 saveurs incontournables
Les meilleures recettes de glace roulée thaïlandaise à faire chez soi. Fraise, Nutella, mangue, Oréo et matcha — 5 recettes faciles en 5 minutes.
La glace roulée thaïlandaise, une tendance venue de Bangkok
Originaire des marchés de nuit de Bangkok, la glace roulée (appelée I-Tim Pad en thaïlandais) s'est propagée dans le monde entier grâce aux réseaux sociaux. Son secret ? Une préparation spectaculaire sur une plaque ultra-froide qui transforme la crème liquide en rouleaux parfaits en quelques secondes.
Voici les 5 recettes les plus populaires à réaliser facilement chez vous avec une plaque RollCo.
Recette 1 — Fraise Basilic 🍓
Ingrédients :
- 100 ml de crème liquide entière
- 2 c.à.s. de lait concentré sucré
- 5 fraises fraîches coupées en petits morceaux
- 2 feuilles de basilic frais
Préparation : Mixez les fraises avec le basilic. Mélangez avec la crème et le lait concentré. Versez sur la plaque froide, étalez, roulez.
Recette 2 — Nutella Noisette 🍫
Ingrédients :
- 100 ml de crème liquide entière
- 2 c.à.s. de Nutella
- 1 c.à.s. de lait concentré
- Noisettes concassées pour le topping
Préparation : Réchauffez légèrement le Nutella pour le rendre liquide. Mélangez avec la crème. Versez sur la plaque froide. Parsemez de noisettes avant de rouler.
Recette 3 — Mangue Coco 🥭
Ingrédients :
- 80 ml de crème de coco
- 20 ml de crème liquide
- 3 c.à.s. de purée de mangue
- Noix de coco râpée en topping
Préparation : Mélangez la crème de coco avec la purée de mangue. Versez sur la plaque. Saupoudrez de noix de coco avant de rouler.
Recette 4 — Oréo Vanille 🖤
Ingrédients :
- 100 ml de crème liquide entière
- 1 c.à.c. d'extrait de vanille
- 2 c.à.s. de lait concentré
- 4 biscuits Oréo émiettés
Préparation : Mélangez crème, vanille et lait concentré. Versez sur la plaque. Parsemez d'Oréo émiettés. Roulez en incorporant les biscuits dans la glace.
Recette 5 — Matcha Citron Vert 🍵
Ingrédients :
- 100 ml de crème liquide entière
- 1 c.à.c. de poudre de matcha
- 2 c.à.s. de lait concentré
- Zeste d'un citron vert
Préparation : Dissolvez le matcha dans une cuillère à soupe de crème chaude. Mélangez avec le reste. Ajoutez le zeste. Versez et roulez.
Le secret d'une glace roulée réussie
Quelle que soit la recette, la clé est la plaque froide. Plus votre plaque est froide, plus la crème figera vite et plus vos rouleaux seront compacts et beaux.
La plaque RollCo, placée au congélateur 20 minutes avant, est l'outil parfait pour réussir toutes ces recettes du premier coup.
Prêt à te lancer ?
La plaque RollCo à 29,90 € — livraison offerte, retour 30 jours.
Commander ma RollCo →